STATT SONNTAGSBRATEN
Einfache Rezepte für ziemlich schöne Abende
Alexander Ahlert & Henning Knoop · @my.blue.door

PRESSETEXT KURZ

Wie wurden ausgerechnet zwei überzeugte Restaurantgänger und absolute Kochmuffel zu total begeisterten Kochlöffelakrobaten? Bei Alex und Henning begann es am Sonntag: Statt Braten kam jede Woche etwas Neues auf den Tisch, zu sehen auf ihrem Instagram-Kanal @my.blue.door. Aus der Reihe „Statt Sonntagsbraten“ ist dieses Buch entstanden: 62 Rezepte, die nach mehr aussehen, als sie Arbeit machen, und acht Kombinationen, mit denen aus einzelnen Rezepten ein ganzer Abend wird.

PRESSETEXT LANG

Lange Zeit war gutes Essen für Alex und Henning vor allem eine Frage der richtigen Adresse. In ihrem Berliner Kiez lag ein großartiges Restaurant neben dem anderen, die eigene Küche blieb meistens kalt. Dann zogen die beiden an den Stadtrand, ins Grüne, zwischen Stadt und Land. Kein Kiezleben mehr, kein Lieferdienst, dafür eine große neue Küche, die nicht danach aussah, als wollte sie kalt bleiben.

Also hat Alex angefangen zu kochen. Als Art Director arbeitet er jeden Tag mit Farben, Kontrasten und Ideen, und genauso steht er auch am Herd: neugierig, spontan und jederzeit bereit, den Plan zu ändern. Henning hat schon immer gern gebacken. Als Wissenschaftler fühlt er sich dort wohl, wo jedes Gramm und jedes Grad zählt.

Aus den Abenden mit Freunden am Tisch ist die Reihe „Statt Sonntagsbraten“ auf @my.blue.door entstanden, und aus der Reihe dieses Buch. Der Gedanke dahinter: Gutes Essen muss nicht bis Sonntag warten. Vieles ist vorbereitet, bevor es klingelt, manches kümmert sich im Ofen um sich selbst, anderes wird erst im letzten Moment auf einer großen Platte angerichtet. Dann kommt alles in die Mitte, und der Abend gehört allen.

Das Buch versammelt 25 Rezepte zum Teilen, 21 Lieblingsteller, 8 süße Verführungen aus Hennings Backstube und 8 Drinks vom Aperitivo bis zum Absacker. Dazu kommen acht Kombinationen wie „Date Night“, „Summer BBQ“ oder „Dinner Party“, die zeigen, was am Tisch am besten zusammenpasst. Die Fotos sind ohne eigenes Shooting entstanden, wenn ohnehin gekocht wurde: ohne Food-Styling, ohne Tricks und kurz bevor die Teller leer waren.

DATEN

Titel: Statt Sonntagsbraten. Einfache Rezepte für ziemlich schöne Abende
Autoren: Alexander Ahlert & Henning Knoop
Fotos: Alexander Ahlert
Umfang: 168 Seiten, 62 Rezepte, 8 Menü-Kombinationen
Format: 21 × 28 cm, Hardcover
ISBN: 978-3-00-089197-7
Preis: 39,95 € (inkl. MwSt.)
Auslieferung: ab Anfang Dezember 2026
Bestellung: statt-sonntagsbraten.de

KONTAKT

Alexander Ahlert & Henning Knoop
E-Mail: hey@statt-sonntagsbraten.de
Instagram: @my.blue.door

Die Pressebilder dürfen unter Nennung von „Foto: Alexander Ahlert / Statt Sonntagsbraten“ im Zusammenhang mit der Berichterstattung über das Buch honorarfrei verwendet werden. Rezeptabdruck bitte nach Rücksprache.
